Председатель Правления ТОО "Атамекен-Агро" Кинталь Исламов рассказал о недавней поездке в Австралию на фермы производителей скота.
"В первую очередь, что меня впечатлило – это чистота и порядок содержания животных. Высокая технологичность процесса, выстроенная логистика, оборудование, которое применяют, порядок подачи кормов, утилизация отходов – сам подход ко всем процессам совершенно другой. Чтобы выстроить такое производство нужно очень много средств. А нам всегда их не хватает, всегда хотим сэкономить. Плюс необходимо достаточное поголовье скота, которое быстро дает максимальный привес. Мы всегда критикуем аграрный сектор, но надо понимать, что это капиталоемкое производство в целом. Считаю, что это перспективное направление, но требует профессионального подхода", – отметил Исламов.
Как показывает статистика, животноводческая отрасль развивается в Казахстане стабильными темпами. За последние 5 лет производство говядины во всех категориях хозяйств увеличилось на 56 тыс. тонн или 11,7% (с 477,4 тыс. тонн в 2018 году до 533,2 тыс. тонн в 2022 году). В результате на сегодня обеспеченность говядиной составляет 102%.
"Программа субсидирования мясного скотоводства охватывает весь производственный цикл: начиная с приобретения, селекционно-племенной работы и, заканчивая сдачей на откормочные площадки и мясокомбинаты. Также субсидируется стоимость заготовки говядины для мясоперерабатывающих предприятий, имеющих мощность 1,5 тыс. голов КРС в сутки", – сообщил на совещании вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин.
Учитывая, что сегодня внутренний рынок страны полностью обеспечен мясом, дальнейшее развитие отрасли связано с экспортом. И в этой части немало вопросов, требующих решения.
"Это мелкотоварность и технологическая отсталость большинства животноводческих предприятий, несоблюдение полноценного рациона кормления КРС, что в конечном итоге отражается на продуктивности и, соответственно, мы имеем невысокий убойный выход мяса с туши – 176 кг, в среднем", – продолжил Амангалий Бердалин.
В настоящее время МСХ разрабатывает Дорожную карту развития мясного скотоводства на трехлетний период. В документ планируется включить меры по созданию современных экспортоориентированных мясокомбинатов, откормочных площадок по выращиванию КРС на основе использования современных технологий, способствующих повышению среднесуточных привесов скота и сокращению периода достижения высоких весовых кондиций.
На совещании свои планы и предложения по развитию животноводства высказали крупные животноводы. Например, учредитель ТОО "Нурым Груп" и ТОО "Кайып Ата" Сырым Ертаев информировал, что в Туркестанской области готовит откормочные площадки на 25 тыс. голов, параллельно предусматривая орошаемые земли на 4,5 тыс. га. Бизнес-план готов, необходимые документы тоже.
Талгат Малаев, руководитель инвестиционного проекта "Карасу-Астык", рассказал о планах по увеличению существующего поголовья.
"Есть фундамент, кормовая база, техника для заготовки, откормплощадка на единовременное содержание 3 тыс. голов скота, из них маточное поголовье – 1,8 тыс. голов. Планируем увеличить откормочную площадку до 10 тыс. голов, модернизировать мясокомбинат с внедрением технологии глубокой переработки продукции и увеличить племенной репродуктор до 7 тыс. голов. Плюс развивать "зеленые" технологии – биогаз", – отметил он.
Ильяс Жананов, председатель правления ТОО "Инвестиционно-промышленная корпорация "ZHERSU", координатор проектов "Архарлы-Майбурек" и "Каинды", обладая репродуктором на 7 тыс. маточного поголовья, в большинстве пород Абердин-ангус и Герефорд, планирует расширяться до 10 тыс. голов и установить системы орошения на 2 тыс. га.
Также во время совещания прозвучали предложения о необходимости реформирования системы ветеринарии и открытия экспортных рынков, справедливого распределения изъятых земель.
"Мы будем поддерживать тех, кто готов внедрять передовой опыт развитых стран и тем самым удешевлять производство мяса в Казахстане. Апробируем новые методы в пилотных проектах на тех хозяйствах, кто готов за это взяться. На данном этапе нам нужны не масштабные программы, а успешные модели, которые после можно тиражировать на весь Казахстан. Но каждый проект для допуска к участию будет проходить тщательную проверку в регионах, НПП "Атамекен" на предмет финансовой устойчивости, деловой репутации, соответствия всем требованиям финансовых институтов и другим параметрам", – подытожил совещание Серик Жумангарин.